Gefüllte Paprikaschoten

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Gefüllte Paprikaschoten
Menüart Fleisch, Hauptspeise
Küchenstil Regional
Vorbereitung 45 Minuten
Kochzeit 45 Minuten
Portionen
Personen
Zutaten
Menüart Fleisch, Hauptspeise
Küchenstil Regional
Vorbereitung 45 Minuten
Kochzeit 45 Minuten
Portionen
Personen
Zutaten
Anleitungen
  1. Die Paprika waschen und bei vier Paprika den Deckel abschneiden und diese dann aushöhlen. Die restlichen Paprika klein schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch fein schneiden. Eine Pfanne mit dem Olivenöl erhitzen und die kleingeschnittenen Paprika anbraten. Anschließend die Zwiebel und den Knoblauch glaßig dünsten und dann das Hackfleisch zufügen und kräftig braten.
  2. In der Zwischenzeit den Reis nach Anleitung gar kochen.
  3. Sobald das Hackfleich durchgebraten ist, die stückigen Tomaten und das Tomatenmark hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Anschließend den fertigen Reis zugeben und untermischen. Nun die Paprikaschoten mit der Masse füllen.
  4. Nun gibt es zwei Methoden: Im vorgehitzen Backofen bei 200 Grad Ober-/Unterhitze das Ganze für 40 Minuten schmoren oder im Schnellkochtopf für 10 Minuten garen. Die restliche Masse auf die Teller geben und die gefüllte Paprikaschote draufsetzen. Guten Appetit.
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