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Knoblauchsuppe

Name: Knoblauchsuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 7 Zehen Knoblauch; 1 Liter klare Fleischbrühe; 2 Becher süße Sahne; 50 Gramm Butter; 50 Gramm Mehl; Salz; Pfeffer

geschrieben von Wolfgang Stürmer am 12. September 2017 00000009 15:44 150522386103Di., 12 Sep. 2017 15:44:21 +0200 in Suppen | Keine Kommentare

^[1] Knoblauchsuppe

Menüart

Suppe ^[2]

Küchenstil

Suppen ^[3]

Vorbereitung

15 Minuten

Kochzeit

15 Minuten

Wartezeit

1 Tag

Portionen

Personen

Zutaten

7 Zehen Knoblauch ^[4]
1 Liter klare Fleischbrühe ^[5]
2 Becher süße Sahne ^[6]
50 Gramm Butter ^[7]
50 Gramm Mehl ^[8]
Salz ^[9]
Pfeffer ^[10]

Menüart

Suppe ^[2]

Küchenstil

Suppen ^[3]

Vorbereitung

15 Minuten

Kochzeit

15 Minuten

Wartezeit

1 Tag

Portionen

Personen

Zutaten

7 Zehen Knoblauch ^[4]
1 Liter klare Fleischbrühe ^[5]
2 Becher süße Sahne ^[6]
50 Gramm Butter ^[7]
50 Gramm Mehl ^[8]
Salz ^[9]
Pfeffer ^[10]

Anleitungen

Die Butter zum Schmelzen bringen und den gepressten Knoblauch darin andünsten. Mit Mehl zur Mehlschwitze verrühren. Die süße Sahne aufgießen, die klare Brühe dazu gießen. Unter ständigem Rühren aufkochen, salzen und pfeffern. Nach Möglichkeit einen Tag ziehen lassen und erst dann erneut erhitzen und servieren. Guten Appetit.

Rezept Hinweise

^[11]

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